新華社堪培拉9月6日電 通訊:澳首都開展活動抵制“舌尖上的浪費”
新華社記者岳東興 白旭
滿滿一購物袋食物,有面包、西蘭花和酸奶,可以做什么?夠一個大家庭一頓飯的食材,或者一個兩口之家吃上兩天?
“在澳大利亞,這是一個普通家庭平均一周丟棄的食物總量?!蹦葕W米·李指著一個大紙袋子對記者說。
娜奧米·李是澳大利亞首都地區(qū)“珍惜食物,反對浪費”活動的負責人。上個月,澳首都地區(qū)開始了這項活動,旨在減少食物浪費。
澳首都地區(qū)政府提供的官方數(shù)據(jù)顯示,平均而言,澳家庭會丟掉他們購買食品的20%。在澳首都地區(qū),每年有大約2.6萬噸家庭食物垃圾被送到堪培拉的垃圾填埋場。
澳首都地區(qū)回收與減少浪費部門負責人克里斯·斯蒂爾近期在一份聲明中說,據(jù)估計,堪培拉每年每戶平均浪費食物的金額高達3800澳元(約合人民幣18922元),“這些浪費其實是可以避免的”。
談到如何避免浪費,娜奧米·李說,可以從一些簡單的做法開始?!斑@些做法包括:想好要吃的食物,寫好購物清單并嚴格執(zhí)行,科學儲存食物讓它們保存得更久,吃不完的食物再利用而不是丟掉”。
一個例子是澳大利亞很多家庭喜歡吃的肉醬意面。娜奧米·李建議,可將未用完的肉醬凍起來,加上墨西哥辣味調(diào)料和菜豆,做成墨西哥玉米卷。
她還向記者展示了一些貼紙,上面寫好食物的種類、冷凍日期及食用有效期,可貼在食物儲存盒上,便于提醒及時吃完。
她表示,活動開展以來很受關注,組織者還打算舉辦反對食物浪費的講習班。由于疫情影響,目前只能開展線上活動,組織者希望防疫措施解除后,能夠在購物中心和超市組織與消費者面對面的活動。
“我們希望節(jié)約食物能夠成為一種社會規(guī)范,讓所有人都能夠認同并遵守?!蹦葕W米·李說。
-
大數(shù)據(jù)"坑熟客",技術之罪需規(guī)則規(guī)避
2018-03-02 08:58:39
-
高質(zhì)量發(fā)展,怎么消除“游離感”?
2018-03-02 08:58:39
-
學校只剩一名學生,她卻堅守了18年
2018-03-01 14:40:53
-
有重大變動!騎共享單車的一定要注意了
2018-03-01 14:40:53
-
2018年,樓市會有哪些新變化?
2018-03-01 09:01:20