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新華社赫爾辛基10月15日電(記者朱昊晨 李驥志)由中國駐芬蘭大使館和中國烹飪協(xié)會、芬蘭廚師協(xié)會共同舉辦的芬蘭中國美食之夜活動14日晚在芬蘭首都赫爾辛基舉行。活動展現了兩國源遠流長、各具特色的餐飲文化,并以美食為紐帶增進了兩國間的了解和友誼。
中芬兩國30余名頂尖大廚在赫爾辛基郵政大樓餐廳各顯身手。獨特的海鮮點心、飄香的面包、濃郁的奶油湯勾畫著芬式美食的優(yōu)雅質感;九轉牛扒、醬烤銀鱈魚、清湯雞豆花等則呈現出中式佳肴的渾厚氣象。
中國駐芬蘭大使陳立在致辭中表示,中國美食之夜活動是當今中芬雙邊文化交流和民眾間交流蓬勃發(fā)展的生動例證?!叭缃瘢袊嗽诜姨m越來越受歡迎。我也希望在中國能有越來越多的芬蘭餐廳,芬蘭美食能走上更多中國人的餐桌?!?/p>
芬蘭農業(yè)林業(yè)部常務秘書胡蘇-卡利奧則表示:“今天的活動在分享彼此美食、尊重彼此文化傳統(tǒng)的同時,也增進了彼此的了解,希望大家都能感受到中芬兩國間的友好和愛。”
“今天的活動是一種切磋,更是一種合作,”此次活動的中方主廚劉強告訴記者,“我們跟芬蘭的大師們學到了很多東西,包括食材、烹飪方法等各個方面。同時我們也把中國的代表性菜肴介紹給他們,希望能讓中餐變得更加國際化?!?/p>
據悉,芬蘭中國美食之夜活動是由中國烹飪協(xié)會發(fā)起的“中國餐飲代表團走進北歐”系列活動的一站。此后,代表團還將赴瑞典、挪威、丹麥等北歐國家進行交流。
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責任編輯:
趙文涵
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