新華社北京6月7日電(記者趙文君)國家市場監(jiān)管總局7日公布2019年國家食品安全監(jiān)督抽檢情況,監(jiān)督抽檢總體合格率為97.6%,與上年持平。其中肉制品抽檢合格率較2018年提高;網(wǎng)購食品抽檢不合格率比上年升高;冷凍飲品不合格率仍處于較高水平,主要是微生物污染問題。
2019年,國家市場監(jiān)管總局在全國31個省、自治區(qū)、直轄市農(nóng)產(chǎn)品和食品交易場所依法抽取并購買食品樣本,抽檢24.4萬批次、覆蓋33大類食品,檢驗微生物、農(nóng)獸藥殘留、食品添加劑、生物毒素、重金屬等食品安全國家標準指標558項,檢出合格產(chǎn)品23.8萬批次,不合格產(chǎn)品5773批次。
從抽檢看,日常消費量大的食品合格率繼續(xù)保持高位。肉制品抽檢合格率較2018年提高;糧食加工品、食用油、蛋制品、乳制品、嬰幼兒配方乳粉抽檢合格率與2018年持平;通過專項整治,餐飲食品、淀粉及淀粉制品的抽檢合格率較上年提升;非法添加非食用物質(zhì)檢出率為0.02%;嬰幼兒配方乳粉中“三聚氰胺”連續(xù)11年零檢出。
從食品抽樣品種看,冷凍飲品不合格率為6.1%,較上年下降,但仍處于較高水平,主要是微生物污染問題;由于檢測項目增加,蜂產(chǎn)品抽檢不合格率較上年升高,主要是禁用獸藥殘留和微生物污染問題。從食品抽樣環(huán)節(jié)看,網(wǎng)購食品抽檢不合格率為3.2%,比上年升高,反映出網(wǎng)絡(luò)平臺銷售食品仍需進一步加強監(jiān)管。微生物污染、食品添加劑超標和農(nóng)獸藥殘留超標仍然是當前食品安全面臨的主要問題。
對于抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品,屬地市場監(jiān)管部門依法對該批次產(chǎn)品采取了封存、下架、召回、核查處置等措施,著力防控和化解食品安全風(fēng)險,加強溯源管理,及時通報相關(guān)部門強化監(jiān)管措施,開展聯(lián)防聯(lián)控。2019年,國家監(jiān)督抽檢不合格食品實施行政處罰5214件,罰沒金額1.6億元。
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