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餐桌上的“大乾坤”:奇奇里脫貧后的第一個(gè)春節(jié)
2018-02-17 10:27:41 來源: 新華網(wǎng)
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  新華社太原2月17日電(記者霍瑤、王井懷)一張桌、幾個(gè)菜,年夜飯里也能看出民生來。脫貧后的第一個(gè)春節(jié),記者來到山西省永和縣奇奇里村,跟脫貧戶一起品一品“飯碗”里的扶貧大變化。

  劉寧富是山西省永和縣奇奇里村人,女兒外嫁,兩個(gè)兒子長年在省城打工。年三十,一家人聚到了一起。“七個(gè)盤子八個(gè)碗,忙里忙外不得閑”,夜幕降臨、鞭炮響起時(shí),豐盛的年夜飯上桌了。

  碗里菜,花樣多了。“日子越來越好,今年春節(jié)咱要過得喜慶!”為了年三十的“團(tuán)圓飯”,老劉買回了魚、蝦和各種蔬菜,還給孩子們買了牛奶、水果。除夕夜,村里年味正濃,家家戶戶都在精心置辦年貨、準(zhǔn)備年夜飯,享受團(tuán)圓。今年老劉的小兒子劉記林下廚,精心準(zhǔn)備了一桌13道菜,有山西傳統(tǒng)的過油肉、莜面,有奇奇里特色“紅棗雞”,他還特別嘗試了一道新菜“剁椒魚頭”,“年年有余嘛”。

  老劉說,以前可不一樣。前幾年家里沒有冰箱,進(jìn)一趟縣城需要大半天,“也沒錢買東西,打幾斤肉,掛在樹上凍著?!?/p>

  家里的餐桌,也多了。前幾年兩個(gè)兒子在外打工,老兩口在家,怎么吃都湊合,炕上吃、蹲著吃,飽了就行。去年,村里的扶貧干部給老劉家建了農(nóng)家樂,還把奇奇里建成“攝影家影像村”。外面來的客人越來越多,老劉一口氣買了四張大桌子,可以接待幾十號人食宿。去年僅這一項(xiàng)收入就有幾萬元。

  圍著鍋臺(tái)轉(zhuǎn)的人,換了。以前,都是劉老漢上了年紀(jì)的老伴忙口吃的?,F(xiàn)在他們把小兒子劉記林叫回村,一起經(jīng)營農(nóng)家樂。劉記林是個(gè)“80后”,16歲就去城里的工地、酒店等地方打工,學(xué)了一手好廚藝。村里發(fā)展得好,他動(dòng)起了回家的念頭。去年,在同齡人都往城市里跑的時(shí)候,他帶著媳婦兒子回村當(dāng)了農(nóng)家樂的主廚,比在城里賺得還多。他用村里土雞燉的“紅棗雞”是一絕,肉嫩汁美,來客都贊不絕口。

  不只老劉家,整個(gè)村子都大變樣。幾年前,奇奇里還是遠(yuǎn)近聞名的貧困村,村民靠賣紅棗為生,全村700多口人中貧困戶就有108戶323人。短短兩年間,在扶貧干部的帶動(dòng)下,奇奇里村發(fā)展認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)、民宿休閑、鄉(xiāng)村旅游等產(chǎn)業(yè),貧困人口減少了三分之二,貧困發(fā)生率從51%降低到20%以下。2017年底整村脫了貧,老劉家成為村里第一批脫貧戶。

  今年,回奇奇里過年的人明顯多了,小山村熱鬧起來。奇奇里村“第一書記”郭若橋粗略算了算,以前村里過年不到100人,今年至少有400人節(jié)前回到家鄉(xiāng)。

  “脫了貧,新的一年還要致富,紅紅火火!”飯桌旁,劉記林一邊上菜一邊說。

  像劉記林一樣,奇奇里村有好幾個(gè)年輕人準(zhǔn)備回村,“現(xiàn)在村里日新月異,發(fā)展不比城里差?!遍_春后,奇奇里在黃河邊打造的拓展基地即將開放,城里的“棗農(nóng)”早已報(bào)名新一輪的棗樹認(rèn)養(yǎng),會(huì)有更多人來到奇奇里賞乾坤灣、看攝影展、住農(nóng)家樂。

  吃完年夜飯,老劉拿出了在縣城里買的花炮,一束束火光劃破夜空,炸成了一朵一朵美麗的“花”,也點(diǎn)亮了山鄉(xiāng)新一年的美好生活。

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【糾錯(cuò)】 責(zé)任編輯: 劉陽
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